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课程实录|乳化技术和油包凝胶

点赞 收藏 李雅青
课程实录|乳化技术和油包凝胶
聚评 5月16日,聚美丽研发学院请来了法国SEPPIC亚太区客户技术服务中心经理孙莉明老师,为我们带来《乳化技术和油包凝胶》直播课程,以下是课程实录。

消费者在选择护肤品时,一般都是化妆水和乳液或面霜的组合,其中乳液,它的主要成分就是油和水组配而成的,那油和水是如何实现交融的呢?这就要归功于乳化剂了。

乳化剂是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而提高乳状液的能量。(简单来说,就是将物质稳定的混合在一起,形成乳状的产品。)

化妆品中有很多乳状液产品,消费者平时使用的面霜、乳液、卸妆乳、洗面奶大多数皆为乳状液,这些产品为了要实现包装盒上标识的至少三年的保质期,都需要使用乳化剂来提高稳定性,因此它在化妆品的作用至关重要。

所以这次直播课程聚美丽研发学院请到了法国SEPPIC亚太区客户技术服务中心经理、有着多年资深研发经验的孙莉明老师,为我们带来《乳化技术和油包凝胶》直播课程。

以下是课程精华:

✎  乳化技术

乳剂概论

Gibbs指出:“乳剂稳定的唯一时间点是当它完全分离时”。

定义

乳剂是一种液体,以液滴的形式分散在另一种不相溶的液体的亚稳分散体。

● 如何形成乳剂

为了克服油和水之间的屏障,需要添加两种能量,从而达到两者长期稳定:

● 乳剂的不同类型

①连续相为水相的乳剂

②连续相为油相的乳剂

市面上水包油的乳剂占比达到88%,油包水的乳剂仅占1.5%。原因就在于水包油的乳剂非常容易涂抹,易推开,所以使用感非常好。而且容易大规模生产,稳定且容易控制。油包水体系则不同,外层是油,具有抗水性,因此采用的较少。

不过近几年来,油包水体系越来越受到广大产品研发工程师的关注和青睐。从贵妇级La Prairie滋润面霜到La Mer海蓝之谜浓缩眼部精华,从大名鼎鼎的安耐晒到阿玛尼精华粉底液。油包水的配方体系不但可以提供更有效的屏障修复力,更在各类护肤、彩妆配方的持久功效上具有天然优势,这是水包油体系不可比拟的。

● 按颗粒大小分类

✎  凝聚力和表面张力

● 专注于两种液体的界面


● 界面张力和乳化能量

✎  表面活性剂的性能

● 表面活性剂介绍

●表面活性剂性质

表面活性剂(surfactant),是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列。

● 界面添加剂

● 专注于油滴

油的周围只有形成一个好的界面膜,乳剂才能稳定。市面上也有不同的乳化剂,它们在界面上形成不同的界面膜,通常有非离子型的和离子型的。

✎  HLB值参数

HLB介绍

表面活性剂为具有亲水基团和亲油基团的两亲分子,表面活性剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的量,定义为表面活性剂的亲水亲油平衡值。

液滴弯曲性

表面活性剂的几何形状决定了界面弯曲状态。

乳化性及盐和温度的影响

W/O乳剂的特定情况

乳剂稳定性及解决方案

亚稳状态

提高乳剂的稳定性

乳化剂完全覆盖油滴表面面积的能力取决于:

①配方中乳化剂的浓度

②乳化剂的大小

③液滴的大小

良好的覆盖范围是确保长期稳定性的关键。

●乳化过程:改善液滴的大小

乳化过程:搅拌的影响

乳化过程:搅拌设备的影响

✎ 乳化工艺

制造工艺

①混合工艺

②相转变温度

液体乳剂的制造工艺(三相法)

①通过制备浓缩乳剂来提高浓度

②粘度帮助油滴的破碎

③稀释

最后还有个提问环节,课后我们也联系老师得到了解答,文章篇幅有限,小编这里就先列出一个工程师的问题,想要学习、深入了解乳化技术的工程师,也可以留言在提问区,我们都会将您的问题反馈给老师并且回复你的哦~

问:老师,请问下,就是你们有个配方是m3搭配emt10.一个是离子性很强,一个增稠不耐离子,为什么搭配在一起呢这个稠度应该很低吧?

答:那是AS40024A GELTRAP  BB霜,因为油包凝胶的外相是油,M3是这个结构形成后加入的,对内相的影响没有水性凝胶或水包油体系那么大。此配方的黏度在27400cps; 黏度和内相比例关系最大,和油的种类也有些关系。

✎  总结

以上是《乳化技术和油包凝胶》课程的部分内容,由于篇幅有限,许多重点内容无法在文章中详细讲解,如果你想要了解课程的全部内容,赶紧扫描下方二维码,与1000多名研发社群内部的工程师一起学习吧!

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